Nunca había estado en una matanza y es muy impresionante. Da un poco de asco pero yo no podía dejar de mirar como quemaban al pobre cerdo. Como es habitual en Galicia nos llovió, pero la lluvia para los gallegos no es un impedimento porque allí había gente de todos los lugares. Prepararon una carpa y a comer y beber. Es una de las fiestas gatronómicas de Galicia que más me ha gustado. "Todo es gratis".
Allí te pasan bandejas y bandejas de chorizo, panceta, pan, toda clase de dulces típicos y vino, todo el que quieras
Cada año se celebra en una parroquia. Esta fue en O Corpiño en 2013. En 2014 se ha celebrado en
Rodis. Son parroquias de Lalín de donde es tradicional la matanza. Y como ya sabéis si queréis un buen cocido gallego que sea en Lalín.
Tengo que decir que estas imágenes pueden herir la sensibilidad
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| el gaiteiro |
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